Il vino ottenuto presenta ottimi valori in alcool ed acidità, con un contenuto in polifenoli ed antociani totali più elevato del confronto e caratterizzato da colore rosso rubino con riflessi violacei, alcolico, idoneo alla produzione di vini a medio e lungo invecchiamento. All’analisi sensoriale il vino del clone PU-PA-1 ha ottenuto punteggi elevati ed è...
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Pugnitello I-PU.PA 1
